▼商品概要 寒さが厳しい1月から春を迎えた3月頃、わさびは子孫を残そうと小さな可憐な白い花が咲きます。２〜３月にだけ味わえる「花わさび」。 寒さが厳しい1月。じっと花芽をつけて、暖かくなるのを待っています。 毎年、この花芽を待つ人がいるほど、ツーンと鼻に抜ける爽やかな辛さとほろ苦さ、一度食べたらクセになります。 昨年、好評いただきました「花芽」をご用意しました。 ※花わさびとのセットは2月に入ってからを予定しております。 収穫出来次第の発送となります。 ▼品種・味の特徴 実生わさび・真妻わさび混合でお届けします。 ▼数量、分量の目安 ・花芽　１袋/300g ▼栽培/生産方法、こだわり 寒い季節にしか味わえない花芽。細く柔らかい花芽ですが、一番辛味がのっている時期でもあり、知る人ぞ知る旬の味です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 段ボールに梱包し、クール便で発送します。 なるべく新鮮な状態でお届けしますが、花芽は、届きましたら早めに水洗いし、醤油漬けか三杯酢漬けに漬けることをお勧めします。

100gの真妻わさびの収穫量が少ないですが、 ＼限定3本／再開します！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 大きさは95〜100gです。 だいたい7〜8人様でも、十分に楽しんでいただける大きさです。 天城の湧水で約2年かけてゆっくり育った山葵です。 なかでも95〜100gサイズは約1割ほどしか収穫できません。 アントシアニンを多く含み、茎が赤紫色なのが真妻種わさびの特徴です。 すりおろすと粘りと、辛味のなかに甘みがあります。 ぜひ、すりおろした時の香り高い真妻種本わさびを楽しんでいただきたいです。 大きさ太さ、長さは目安です。 ※真妻種本わさびの収穫は3月5日(水)となります。 ご注文は、3月6日(木)までにお願いします。 お届け可能日は、3月8日(土)〜9日(日)となります。 ご注文期限を過ぎますと来週末のお届けとなります。ご了承ください。 ※3本までは通常通りの送料(60サイズ)で送らせていただきますが、3本以上になりますと、送料を追加していただきます。ご了承ください。 ※冷蔵便での発送となります。

＼3本限定販売！／ 大きさは70〜80gです。 5〜6人様で楽しめる大きさです。 ギフト用のセットにはこの大きさでご用意させていただきます。 天城の湧水で約2年かけてゆっくり育った真妻種わさびです。 アントシアニンを多く含み、茎が赤紫色なのが真妻種わさびの特徴です。 ※真妻種本わさびの収穫は3月5日(水)となります。 ご注文は、3月6日(木)までにお願いします。 お届け可能日は、3月8日(土)〜3月9日(日)となります。 ご注文期限を過ぎますと来週末のお届けとなります。ご了承ください。 ※送料は地域によって異なります。ご確認ください。 すべて冷蔵便での発送となります。

大きさは約45〜55gです。 3〜4人様で楽しめる大きさです。 天城の湧水で約2年かけてゆっくり育った本わさびです。 アントシアニンを多く含み、茎が赤紫色なのが真妻種わさびの特徴です。 すりおろすと粘りと、辛味のなかに甘みがあります。すりおろした際の香りをぜひお楽しみください。 一本一本太さや長さは異なります。 写真は目安です。 ※真妻種本わさびの収穫は3月5日(水)となります。 ご注文は、3月6日(木)までにお願いします。 お届け可能日は、3月8日(土)〜3月9日(日)となります。 ご注文期限を過ぎますと来週末のお届けとなります。ご了承ください。 ※送料は地域によって異なります。 すべて冷蔵便での発送となります。

大きさは30〜44gです。 お一人様〜二人様で、気軽に楽しんでいただけるサイズになっております。 まず、お試しで頼みたい方にオススメです。 天城の湧水で約2年かけてゆっくり育った真妻種本わさびです。 アントシアニンを多く含み、茎が赤紫色なのが真妻種本わさびの特徴です。 すりおろすと粘りと、辛味のなかに甘みがあります。 ※真妻種本わさびの収穫は3月5日(水)となります。 ご注文は、3月6日(木)までにお願いします。 お届け可能日は、3月8日(土)〜3月9日(日)となります。 ご注文期限を過ぎますと来週末のお届けとなります。ご了承ください。

\わさびを美味しく食べるにはおろし板が最も重要！/ まったく味も風味も異なります。 岐阜県の職人によって、選び抜かれた材料で作られた鮫皮おろし。 キメが細かい鮫皮おろしですりおろした本わさびは、細胞が破壊され、口の中で甘みと爽やかな香りが広がります。 一口つまむと温かいご飯が欲しくなります。 ぜひわさび好きな方へのプレゼントに。 そして、自分のために。極上わさびセットでわさびをお楽しみください。 ※毎週3セット限定で数量を限定しての販売となります。 セット内容 ○鮫皮おろし(大) 1枚 ○真妻種本わさび(約70〜80g) 1本 化粧箱に入れ、発泡スチロールにて発送致します。 お手元に届きましたら、生わさびは、冷蔵庫(10℃以下)で保存をお願いします。 使い残りましたら、キッチンペーパーで包み、ラップで密閉にし、冷蔵庫で保存してください。 お日持ちは、夏場は３週間、冬場で１ヶ月となります。 ※真妻種本わさびの収穫は3月5日(水)となります。 ご注文は、3月6日(木)までにお願いします。 お届け可能日は、3月8日(土)〜3月9日(日)となります。 ご注文期限を過ぎますと来週末以降のお届けとなります。ご了承ください。

収穫したばかりの本わさび70〜75gと我が家の自家製わさび加工品三種をセットにした 『本わさびお試しセット』！！！ 【セット内容】 真妻種わさび１本（約70〜80ｇ） わさび味噌（約１００g ）１個 わさび漬け（約１００g）１個 茎三杯酢（約２００g）１個 お酒のお供にぴったりのラインナップ。 本わさび70〜80gは、4〜5人前は十分な大きさです。 また、食欲が沸かない時でも、ピリッと効いた本わさびの爽やかな辛さが食欲を戻してくれます。 また本わさびには抗菌作用もあると言われています。 また屋外でのBBQなどでは、主役となる一品です‼️ ぜひ、この機会に天城湯ヶ島産の真妻種本わさびで食卓に彩りをどうぞ。 ※真妻種本わさびの収穫は2月21日(金)となります。 ご注文は、2月22日(土)までにお願いします。 お届け可能日は、2月23日(日)〜2月24日(月)となります。 ご注文期限を過ぎますと来週末のお届けとなります。ご了承ください。 ※送料は地域によって異なります。 すべて冷蔵便での発送となります。 ※送料は1セット分(60サイズ)になっております。 まとめてご注文いただく際は、2個セットの場合は100サイズの送料を、3〜4個の場合には、120サイズの送料をそれぞれお選びください。 また、セット内容以外にわさびや加工品を同時にご注文の場合は100サイズの送料を、わさび茎や葉付き小わさびをご同時に注文の場合は120サイズの送料をお選びください。

本わさびは、おろし金が命！！！ ～本わさびを、味わって食べてほしい～ その気持ちで、「本わさびお試しセット」にわさび専用のおろし金「サメ吉・小」を付けた、特別なセット。 わさび農家が普段使いしている「サメ吉」で、本物の真妻本わさびをご堪能下さい。 セット内容 ・真妻わさび１本（約70〜80g）※真妻わさびに戻りました ・わさび味噌１個（１００ｇ） ・わさび漬け１個（１００ｇ） ・茎三杯酢漬け１個（約２００ｇ） ・おろし金・サメ吉（小） ※大変、お待たせ致しました。真妻わさびでのご用意を再開しました！ ※真妻種本わさびの収穫は3月5日(水)となります。 ご注文は、3月6日(木)までにお願いします。 お届け可能日は、3月8日(土)〜3月9日(日)となります。 ご注文期限を過ぎますと来週末の以降のお届けとなります。ご了承ください。 ※送料は1セット分(60サイズ)の料金となります。 すべて冷蔵便での発送となります。 ※個数をまとめて注文いただいた際は、 2個の場合は100サイズ、3〜4個の場合は120サイズの送料をお選びください。 ※また、セット内容以外にわさびや加工品を同時にご注文の場合は100サイズの送料を、わさび茎や葉付き小わさびをご同時に注文の場合は120サイズの送料をお選びください。

原材料は、天城産生わさびと味噌と砂糖のみ。わさび農家でしかできない本わさびをたっぷり使用。甘いお味噌と生わさびの「つ～ん」とくる辛味が病みつきになります。 炊きたてご飯のお供に。野菜スティックにつけて。 【原材料】味噌、砂糖、わさび(静岡県・天城産) 【内容量】１００ｇ 【賞味期間】１ヶ月 【保存方法】開封後は冷蔵庫保存でお願いします

わさび農家がつくる「わさび漬け」 わさび漬け用に、柔らかい茎を厳選し、本わさびのみ使用。 全て手作業でこだわって作っています。 味付け酒粕には、「加賀・菊姫大吟醸酒粕」に、「伊豆土肥・天日塩」など、こだわって選んだ材料を使用しています。 保存料・添加物不使用。 【原材料】酒粕、茎わさび(静岡県・天城産)、生わさび(静岡県・天城産)、砂糖、水飴、醤油、塩 ※原材料の醤油に小麦を使用しております。 【内容量】100g 【保存方法】冷蔵庫での保存 【賞味期限】３週間

わさびの茎を甘酢につけた、食べ始めると箸が止まらなくなる一品。 保存料・添加物不使用。 【原材料】茎わさび(静岡県・天城産)、穀物酢、砂糖、醤油 ※原材料の醤油に小麦を使用しております。 【内容量】約200g(漬け液量含む] 【保存方法】冷蔵庫保存 【賞味期間】約１ヶ月。

三河本みりんと国産丸大豆醤油のみで作った調味液に漬け込んだ逸品。お酒の肴にも、白飯のお供にもよく合います。 【原材料】茎わさび(静岡県・天城産）、三河味醂、丸大豆醤油 ※原材料の醤油に小麦を使用しております 【内容量】約200g(漬け液も含む） 【保存方法】冷蔵庫での保存をお願いします 【賞味期限】3週間

わさび漬けや茎漬け用に、葉付きの小わさびをご用意致しました！ 一束、約400g。 オリジナルレシピ付き。 ぜひ、ご自分好みのわさび漬けを作ってみてください。 ※わさびの収穫は週１回、木曜日になります。その為、お届けまでに４〜５日かかる場合がございます。ご了承ください。 ※発送は、発泡スチロールまたは段ボールにてクール便での発送となります。 ※到着しましたら、お早めに冷蔵庫での保存をお願い致します。 ※お使いになる際は、よく水洗いをしてからお使いください。

ご家庭でわさび茎漬けを作りたい方に。 一束400gになります。 わさび茎の三杯酢漬、しょうゆ漬、きゃらぶきにどうぞ。 調理のレシピ付き。 ※夏季は茎の成長が早く、硬いです。よく洗ってお使いください。 お届けには4〜５日かかる場合もございます。 ※発泡スチロールまたは、段ボールにてクール便での発送となります。 ※ご自宅に着きましたら、よく水洗いしてからお使いください。 ※すぐ使わない場合は、冷蔵庫(野菜室)にて保存をお願い致します。

父の日限定・わさび丼セットでコラボさせていただきました「西伊豆・カネサ鰹節商店」さんの本枯れ鰹節の削り節小パック(４g×５パック入り） ご希望があったので、鰹節のみで販売致します。 原料は、鰹節本枯れ節を使用。削った本枯れ節を砕片し細かくなった物に不活性ガスを充てんした商品。 300年以上続く手火山式焙乾式を頑固に守る“田子節”。 地元のナラ・クヌギ・サクラなどの原木だけを使用して、１３０度を超える直火で瞬時にカツオの旨味を閉じ込め、凝縮しさせます。どの鰹節にも満遍なく火が当たるよう、職人がつきっきりで立ち昇る煙を頼りに火の調節をします。この焙乾を約１０回繰り返し、火力で水分を抜いた後、麹菌を使って発酵させ、さらに水分を取り除いて天日干し乾燥させていきます。 今もなお、祖先が伝えた昔ながらの手仕事を守り、約半年かけて作られた究極の鰹節です。 封を開けた瞬間の香りをぜひお楽しみください。

岐阜県の職人によって、選び抜かれた材料で作られた鮫皮おろし「長次郎・大」。 キメが細かい鮫皮おろしですりおろした本わさびは、細胞が破壊され、口の中で甘みと爽やかな香りが広がります。 今回は、鮫皮おろしを単品でもご用意致しました。 鮫皮おろし「長次郎」 鮫皮おろし製作所製造 本体・・国産ひのき おろし部・・特選最高級本鮫の皮 ※日本の工芸品に珍重されてきた「鮫皮」とは、堅い粒が覆うサメやエイの背皮の総称です。 大きさ・・13.8cm×8.2cm×8.2cm ※竹刷毛は付きません

ステンレス　わさびおろし　「サメ吉」 本わさびはおろし金で味も食感も変わります。 わさび農家がお勧めする「サメ吉」 「の」の字を描くように円を描きながらすりおろしていくと、鼻にツーンとくる刺激と、薫り高いわさびの香りが広がり、わさび本来の美味しさを存分に引き出してくれます。 山芋、ニンニク、生姜、ゆず等のきめ細かいおろしに最適です。

本わさびは、おろし板で味も食感も変わります。 わさび農家がおすすめする、ステンレス製わさび専用おろし板「サメ吉」。 サメ吉（小）サイズ100mm×100mm×180mm(底辺×長さ(取手を除く)×全長） より一回り小ぶりのサメ吉（ミニ大）を今回ご用意しました。 サメ吉（ミニ大）サイズ75mm×75mm×120mm(底辺かける長さ(取手を除く)×全長）１枚 きめが細いおろし板で、「の」の字を描きながらすりおろしていくと、鼻にツーンとくる刺激と、薫り高いわさびの香りが広がり、わさび本来の美味しさを存分に引き出してくれます。 また、ニンニクやしょうが、ゆず等の薬味おろしにも最適です。 大きさも小ぶりなので、単身世帯にも１枚あると重宝します。 ※単品でのご注文は受け付けておりません。 購入につきましては、本わさびやセットと一緒にご注文をお願いします。

2月〜3月末までの限定販売。 1束長さ20cm、重さは100gほどに束ねて、 可憐な白い花を咲かせたまま発送致します。 花瓶に飾っても良し。 生のままサラダにちらして、わさびの辛みとほろ苦さを楽しんでいただけますし、 天ぷらやさっと茹でてお浸しにしても美味しいです。 今だけの季節の味をぜひご家庭でお楽しみください。